Chicore anbauen ist ein ganz besonderes Abenteuer im Gemsegarten. Du sst im Frhsommer, lsst die Wurzeln wachsen und grbst sie im Herbst aus. Dann stellst du sie an einen dunklen Ort, und ein paar Wochen spter hast du deine eigenen frischen, knackigen Chicore-Kolben auf dem Tisch. Hollandse Middelvroeg ist eine bewhrte Sorte, die schne dicke, fest geschlossene Kolben liefert.
Se von Mai bis Juni direkt ins Freiland an einem sonnigen Pltzchen. Im Herbst grbst du die Wurzeln aus, schneidest das Laub bis auf 2 cm ber dem Wurzelkopf ab und stellst sie aufrecht in eine Grube von etwa 25 cm Tiefe. Mit Erde und Stroh abdecken, und dann heit es warten auf die kstlichen Kolben.
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